La cosecha de aceitunas 2018

yey! Es el momento de recolección de la aceituna de nuevo!

Este año el tiempo ha sido muy extraño y nos advirtieron que el rendimiento de aceite sería pobre debido a una sequía verano muy largo seguido por un poco de lluvia de otoño muy pesado y luego la falta de sol para convertir el agua con el aceite en el fruto.

Sólo anfitriones 2 ayudantes de este año, Emily desde el Reino Unido (que acababa de terminar una cosecha de uva en Francia) y Patricia de Catalunya (que nunca habían recogido las aceitunas antes!). A los pocos días de la cosecha de aceitunas maravillosa (aunque algunos mal tiempo hizo un poco difícil) y tomamos el viaje a la fábrica cooperativa local en el pueblo.

Con nuestras expectativas bajo en comparación con el año pasado, nos quedamos impactados al descubrir que habíamos elegido 712 kilos de solamente 38 árboles! entonces esperamos (mientras que tener una cerveza fría para celebrar) para la pulpa de la aceituna a ser presionado. A nuestro regreso al molino del aceite de oliva fluía. otro choque, 135 litros de oro líquido se produjo lo que significaba un rendimiento de 19%. El promedio de este año es 15% por lo que la granja está haciendo nos llena de orgullo!

Muchas gracias a nuestros workaways trabajadores y nuestros maravillosos vecinos que también tienen su propia finca de oliva (futuro intercambio de trabajo seguro!).

Cuidado con el aceite de oliva virgen extra de rocas Riba disponible para compra en este momento en el tiempo para la Navidad!
Para 750 ml de aceite de Riba Rocks solicitamos una donación a las rocas Riba no para el beneficio de la Asociación 6 euros. En contacto con nosotros para solicitar su aceite nuevo!

Alternativamente, el aceite está a la venta en hojas de laurel Despensa y Rice Hasta, tanto en Southampton.

He aquí algunas fotos del proceso de prensado en el molino ...






Añadir un comentario

 
 
 
 
MEMBRESÍA GRATIS!
cierre deslizante

Estamos buscando de nuevos miembros a unirse a la asociación Riba Rocks!


Con Arte, Música y Ecología al su corazón.... Riba Rocks organiza y acoge eventos con un énfasis en el intercambio y la integración social y cultural.


¿Quieres ser miembro? ¡Únete hoy, es gratis!


Sólo tienes que enviar tus datos rellenando el siguiente formulario!
¡Gracias!


* denota un campo obligatorio